Whisk(e)y

Das ist sportlich. Vor ein paar Jahren hatte ich mit einem Freund 1 Flasche Auchentoshan Three Wood zum BBQ geöffnet. Wir haben "nur" etwas mehr als die Hälfte der Pulle geschafft - das reichte aber trotzdem dafür, sich am nächsten Türen zu wünschen, die sich so weit öffnen lassen, wie die Tore von Flugzeughangars

 

Das ist ja schon fast alkoholische Blasphemie - die ich aus eigener Erfahrungen jedoch sehr gut nachvollziehen kann

Obwohl, guter Wein und guter Whisky werden mit zunehmenden Alter besser - also passt es doch

 

Mit dem heute mit Feierabend beginnenden einwöchigen Urlaubs habe ich mir eine Flasche Whisky gegönnt. Und weil es draußen gerade die rauen, kräftigen Naturgewalten sich austoben, fiel meine Entscheidung für einen rauen, stürmischen Whisky:


Ballechin 10y - Highland Singe Malt 46%vol.

Reifung: Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Sherry-Casks

Nicht kältegefiltert, ohne Farbstoff

Preis: ca. 45 €


An der Oberflächenprägung des Flasche ist zu erkennen, dass es sich beim Ballechin 10y aus dem Hause Edradour stammt und somit der kräftige Bruder des milden Edradour 10y handelt.

Farbe: intensives Goldgelb mit öliger Viskosität

Nase: Was für ein Rumms! Ein vielschichtiges Bouquet von Toffee, Karamell, hinzu kommen kräftige Noten von Rauch und Torf, die jedoch sehr gut eingebunden sind.

Mund: Hier setzt sich das ausgewogene Zusammenspiel von Toffee und Karamell auf der einen und intensiven Torf und Rauch auf der anderen Seite fort. Hinzu gesellen sich schöne Malznoten und die feine Süße des Oloroso-Sherry.


Fazit: Ballechin 10y ist ein geiler Stoff! Bisher habe ich noch keinen Whisk(e)y getrunken, bei dem Rauch und Torf auf der einen Seite sowie andere Aromen auf der anderen Seite so gut ausbalanciert sind. Das ideale Destillat für diejenigen, die sich an torfig-rauchige Whisk(e)ys z.B von Islay heranwagen möchten bzw. diese zu stark sind. Der könnte auch dir gefallen, @opalo

 

Blended Malt Sherry Cask - Berry Bros & Rudd 44,2 %vol.

Farbe: tiefdunkles Bernstein

Nase: Volles Bouquet von süßen Pflaumen und dunklem Trockenobst mit leichten Nussaromen

Mund: Potpourri dunkler Fruchtmarmelade mit herber Schokolade mit mittelangem Nachhall

Fazit: Für Fans von "Sherry-Bomben" eine gute Wahl. Ca. 40 € sind für einen Blended Malt relativ viel Geld, aber dafür bietet dieser Whisky aus einem inhabergeführten Unternehmen Berry Bros. & Rudd - gehört zu die Hoflieferanten des englischen Königshauses - mit seinen 44,2% ein vollmundigen, nachhaltigen Genuss.

 

Trotz des Preises ein guter Tipp. Danke

 

Ich habe bei ein einem whiskyaffinen Freund die Vatertagsedition "I ♥ Papa" probieren dürfen. Preis weiß ich leider nicht, weil er die Flasche von seiner Familie zum Vatertag geschenkt bekam. Diesbezüglich kann deinen Eindruck vom gut eingebundenen Alkohol (es waren auch so um die 59%vol.) bestätigen und auch das starke Raucharoma war nicht penetrant. Ebenso hatte ich den Eindruck, dass dort viel Caol Ila enthalten ist - wobei
diese Wahrscheinlichkeit bei allen Islay-Sorten ohne eigene Brennerei hoch ist.

 

Zu Lagavulin gibt es eine gute und deutlich günstigere Alternative von Islay, die ich dir aus eigener Erfahrung sehr gut empfehlen kann: Port Askaig. Gibt es 8y und 100 Proof

 

Welche?

 

Vom Islay habe ich hier noch eine Flasche Caol Ila 11y Refill Sherry Butt Matured 2009/2021 vom unabhängigen Abfüller Signatory mit 46%vol stehen.

Den mache ich aber erst zu einem besonderen Anlass auf.

 

Islay ist allerdings nicht jedermanns Geschmack. Besonders an langen Herbst- und Winterabenden mag ich Islay sehr gerne. Und im Sommer aromatisiert er sehr gut gegrillten Fisch.

 

Scapa, ebenfalls von Orkney, ist auch klasse. Aber vor Jahren schweineteuer geworden. Der 16y sorgte vor etlichen Jahren bei bzw. nach einem Ehemaligentreffen meines ersten Arbeitgebers für eine personell kleine, jedoch lange und feuchtfröhliche Runde in einem Irish Pub im Bremer Ostertorviertel.

Ich durfte mal den 57 North von Talisker (selbsterklärend mit 57%vol) probieren. Guter Stoff.