Whisk(e)y

Das Konzept allein klingt schon spannend, danke für die Infos!

Vielleicht kann ich den mal auf einer Messe o. Ä. probieren, denn eine Flasche zu ordern, das würde ich nicht riskieren....

 

Ich habe gestern bei einem Bekannten einen schwedischen Whisky probieren können, den er von seiner Frau zu Weihnachten geschenkt bekommen hatte.

Ich bin zwar alles andere als ein Experte, was Geruchs- und Geschmacksnoten angeht, aber er hat mich leicht an den Slyrs erinnert. Der Mackmyra hat mich jedenfalls positiv überrascht.

Hat einer der Spezialisten hier schon Erfahrungen mit diesem Whisky sammeln können?

 

Ich wusste gar nicht, dass es schwedischen Whisky gibt - spannend

 

Ich hab zu Weihnachten auch meine Whiskey-Bar eröffnet mit:

12j Glenlivet
10j Glenfarclas

Denke, darüber brauche ich nicht viel zu schreiben, die sind ja bekannt.

Ausserdem am 1.Weihnachtsstag einen Laphroaig und einen Lagavulin probiert. Gewöhnungsbedürftig, aber der Lagavulin war sehr lecker und rauchig.

 

Hier mal ein Update zum heimischen Barsortiment.

Habe zu Weihnachten eine Flasche Ben Riach Solstice 17yrs bekommen, den hatte ich mir von meiner Lebensabschnittsverschönerin gewünscht. Komplexes Aroma in der Nase, Rauch, dunkle Früchte, Heidekraut. Geschmack immer noch Rauch, erinnert an den Laphroaig 18yrs, den ich mir letzens auch gegönnt habe, aber man schmeckt schon noch zusätzlich die Reife in den Portfässern, das ist das besondere daran. Abgang ist lang und warm, toller Stoff! Auch der "Karton", in dem die Flasche kommt, ist edel gehalten, innen ausstaffiert wie ein gepolsterter Sarg

Unerwartet bekam ich vom Schwager noch eine Literflasche Bushmills 10yrs geschenkt - vermutlich hätte ich mir aktuell keinen Iren gekauft, da ich erst seit gut zwei Jahren Malt-Genießer bin und erstmal die Schotten probieren möchte (bislang waren es so circa 15 verschiedene Single Malts, die ich daheim stehen hatte / habe, da geht also noch einiges). Der Bushmills fällt mir weder positiv noch negativ auf, und beim ersten Testen ging er fast in Richtung Bourbon - komisch, oder? Auf jeden Fall nicht so sehr mein Ding, eher etwas für den einen oder anderen Kumpel, die auf den Whisky stehen.

Der eben erwähnte Laphroaig 18yrs ist auf jeden Fall eines der besten Tröpfchen in der Hausbar bislang, unglaublich rund und ausgewogen. Ist sehr nahe am Lagavulin 16. Gefällt!

 

Ich fand den Bushmills gar nicht so sherrylastig, und da der auch gar keinen Rauch zeigt ist es nicht so wirklich meins Übrigens hab ich auch mal beim Horst Lüning in der Wertung nachgeschaut, der hat da ebenfalls wenig Sherry / Port feststellen können. Ist aber ja auch eine oft sehr persönliche Sache, wie man Dinge rausschmeckt.

 

Sehr rauchig fand ich Highland Park. Schon gewöhnungsbedürftig aber nicht unschmackhaft.
Zur Zeit bei mir im gelegentlichen Gebrauch:
1. Bosch Whisky von der Schwäbischen Alb. Aber eher für Leute die Dinkel mögen, meine Richtung ist es nicht.
2. Münsterländer Single Grain von Joh. B. Geuting. Sehr jung (von 2010) aber kann durchaus mit den großen alten mithalten.
3. Talisker Dark Storm. Habe lange gesucht aber der ist für mich der perfekte Whisky. Wobei natürlich die Geschmäker unterschiedlich sind.

 

Echt? Highland Park? Der 12jährige ist mit das unrauchigste, was in meiner Bar zu finden ist. Gut, da stehen auch fast nur "Raucher" (Laphroaig, Lagavulin, Bowmore, Ben Riach...).

Ich habe mal zwei Whiskys aus dem bayrischen Wald probiert - hat mir gar nicht gefallen, das schmeckte fast wie Weinbrand *uäks* - aber auch hier wohl eine Geschmacksfrage.

 

War der 21 jährige HP.
Ich teste gerne mal etwas neues aus und so erlebt man halt mal die eine oder andere Überraschung. Mal positiv, wie der Dark Storm und mal negativ wie der Bosch. Vielleicht hätte ich beim Namen schon stutzig werden sollen

 

Mein momentanes "Portfolio" umfasst:

Ardbeg Corryvreckhan 57,1 % vol
Bowmore Black Rock
Bunnahabhain 12 years old
Bruichladdich organic 46 % vol
Aberlour 16 years old
Allt-A-Bhainne Signatory Vintage, 22 years, old 54 % vol
Highland Park 12 years old
The Balvenie Doublewood 12 years old
Glenmorangie Nectar D'or 12 years old

Das sind schon leckere Tröpfchen!

PS: Ich lasse mir die möglichst schenken, ohne irgendeine Region vorzugeben. Aber besonders liebe ich Islay-Whiskys.

 

Den Glenmorangie möchte ich bei Gelegenheit probieren, der Name spricht mich schon an :grinsen:

 

Würdest du denn Ardbeg noch "ungeübten" Whiskey-Trinkern empfehlen, die gerne mal was Rauchiges wollen?

 

Klar. Entweder man mag rauchigen Whiskey oder nicht und das findet man raus, indem man probiert. Ich finde den Ardbeg 10 übrigens hervorragend. Der ist ja nicht nur rauchig, der ist auch spritzig-frisch und hat diese leichte Süße. Top. Zumindest wenn man einen normalen, rauchigen Single-Malt ohne Faß-Finish-Gedöns trinken will.

 

Eine sehr gute Seite (und ein sehr guter Shop) findet man hier
Herr Lüning macht auch Verkostungen und stellt diese Videos bei YT ein.

 

Ein rauchiger fehlt mir nämlich noch, und ich kann mich momentan nicht entscheiden zwischen Talisker, Ardbeg oder Lagavulin... Laphroaig ist auch noch in der Verlosung, sollte nicht zuuu teuer sein. :grinsen: Dann hab ich drei, einen in jede Richtung (leicht, mittel, schwer)