Für Maria Farra und Michael Farras beginnt nun eine sehr arbeitsreiche Zeit. "Wir werden die Räumlichkeiten erstmal gründlich renovieren. Alles soll etwas heller und freundlicher werden", sagte die Chefin des Hauses, die kulinarisch eine große Bandbreite verspricht: "Wir werden künftig von allem etwas bieten. Die Speisekarte wird von Tzatziki bis zur Curry-Wurst einiges bereit halten."

Beim erfolgreichen Start des Restaurants wird den beiden vor allem ihre langjährige Erfahrung helfen. "Vor zwanzig Jahren haben wir in der Bremer Gastronomie begonnen und das Restaurant 'Hellas' übernommen. Inzwischen sind weitere Lokale dazugekommen", sagte Michael Farra, der mit seiner Frau unter anderem auch die Vereinsheime des BTV und des HTSV bewirtschaftet. Für die Gaststätte in der Hemelinger Straße hat er nun einen besonderen Wunsch. "Wir werden sehr viel Leidenschaft hineinstecken und wollen versuchen, dieses Lokal auch für Nicht-Sportler interessant zu machen. Wir wollen offen für alle werden, einen lebendigen Treffpunkt schaffen."