Anthony Jung blickt voller Vorfreude auf seine neue Aufgabe in Bremen: „Nach gut vier Jahren in Kopenhagen mit einem erfolgreichen Abschluss und der gewonnenen Meisterschaft, freue ich mich wieder nach Deutschland zurückzukehren. Nachdem der Anruf von Werder Bremen und Markus Anfang kam, musste ich nicht lange überlegen. Es wird eine brutal spannende Liga mit vielen großen Clubs. Ich kann es kaum erwarten bei Werder loszulegen und mit Werder erfolgreich zu sein.“
Jung spielte in den letzten vier Jahren 145 Mal für Bröndby Kopenhagen. In der 2. Liga spielte er für RB Leipzig und den FSV Frankfurt insgesamt 64 Mal. In der Bundesliga kam er 16 Mal für den FC Ingolstadt in der Saison 2016/17 zum Einsatz, bevor es dann ein Jahr später nach Dänemark ging.